3 oct. 2022

"Séjour à Majorque" : Le Ca'n Joan de s'Aigo

La ville de Palma, est riche en histoire, de beaux paysages, de différents lieux à visiter, mais également de cafés surprenants et experts en collations sucrées.

CUISINE : Espagnole PRIX : Bas €€€

Article rédigé par Gaby.

Après avoir passé une journée à visiter la ville de Palma, j'ai eu envie de terminer la journée par un bon goûter.

Avec l'aide de mon compagnon, nous nous sommes mis à la recherche de la churreria ( magasin de churros ) la plus réputée de la ville. Mais une fois arrivée devant, malheureusement celle-ci était fermée exceptionnellement pour la journée. 😑

On ne s'est pas laissé abattre et nous avons recherché un autre endroit pour y faire une petite pause à base de café et de douceurs.

Quelques minutes plus tard, nous sommes arrivés devant le café Ca'n Joan de s'Aigo au 10 carrer Can Sanç.

( Photo par Dégustez )

Nous avons tout de suite aimé l'ambiance de l'endroit. 😊

Cette adresse ouverte en 1977 conserve tous les détails du premier local ouvert en 1700.

Cette entreprise familiale, qui dispose de 2 autres adresses dans Palma, est spécialisée dans les plats sucrées de l'Île et surtout les fameuses Ensaïmadas.

( Photo par Dégustez )

« Déguster dans un aussi beau cadre, ça ne gâche rien au plaisir »

L'ensaïmada est une pâtisserie sucrée, fermentée et cuite au four. Il s'agit d'un dessert traditionnel et emblématique de l'île de Majorque, où il est élaboré et consommé depuis très longtemps.

Et chez Ca'n Joan de s'Aigo, on trouve toute sortes d'ensaïmadas : nature, fourrés au chocolat, à la chantilly, à la crème ou aux abricots par exemple.

( Ensaïmada à la chantilly / chocolat / Photo par Dégustez )

Nous avons choisi de prendre un café au lait et un vrai chocolat chaud avec un ensaïmada à la chantilly et un au chocolat, et ce fut une révélation ! 🤩

Léger et plein de goût, un juste dosage en sucre, ça n'aurait pas pût être meilleur ! Et déguster dans un aussi beau cadre, ça ne gâche rien au plaisir.