13 sept. 2022

On a Dégusté au Sa Ki Bon.

Pour notre premier test culinaire pour Dégustez, nous nous sommes laissé aller à une envie d'exotisme.

CUISINE : Exotique, Créole PRIX : Modéré €€€

Article rédigé par Gaby.

Moi même Gaby, bien qu'amatrice de nourriture du Monde, je n'avais jamais eu l'occasion de gouter à la gastronomie mauricienne.

Mon acolyte, Ludi, qui a déjà eu l'occasion d'y séjourner à de nombreuses reprises, m'a alors parlé du Sa Ki Bon, situé au 40 rue du Faubourg de Saverne à Strasbourg.

( Photo par Sa Ki Bon )

C'était l'occasion idéal d'y remédier et nous avons réservé un soir une table dans ce restaurant avec l'envie de découvrir leurs spécialités. 😊

« La décoration est très sympa, on se sent très vite à l'aise et on sait par avance qu'on y passera un bon moment. »

Première chose et non des moindres, on ne se retrouve pas dans un restaurant traditionnel mais plutôt dans un "resto-boutique" avec une sélection de rhum, épices, cosmétiques, bijoux en provenance de l'Île Maurice. Une jolie sélection sur place pour continuer à découvrir chez nous un peu de cette île. Nous ne sommes pas parties les mains vides.

La décoration est très sympa, on se sent très vite à l'aise et on sait par avance qu'on y passera un bon moment. Un coin lounge complète les lieux. L'endroit parfait pour goûter une des pâtisseries du chef ou passer un moment sympa entre amis.

( Photo par Sa Ki Bon )

Concernant le diner en lui-même, nous avons commencé par un rhum arrangé maison délicieux. Un grand choix vous est proposé, du classique rhum arrangé mangue-passion à de plus surprenant comme thé et lait concentré que j'ai apprécié ce soir-là.

En plat, j'ai découvert le mine frit, qui est un plat traditionnel à base de nouilles sautées aux carottes, chou, omelette, poulet et/ou crevette et mon amie Ludi a quant à elle goûter le bol renversé, composé de riz au poulet de champignons, maïs, carottes et chou servi avec une sauce aigre-douce et renversé dans un bol, d'où son nom. 😉

( Mine Frit et Bol Renversé / Photo par Dégustez )

Un seul mot pour décrire ces plats DELICIEUX et mon amie, connaissant bien la cuisine mauricienne m'a indiqué que c'était aussi bon que dans ses souvenirs! Merci au cuisinier. 👍

Enfin, nous avons terminé par un assortiment de desserts que l'on s'est partagé parce que l'on arrivait pas à choisir. 😄